Limão do sul

If life gives you lemons, make Gin Tonic: A edição especial GIN SUL 2020.

Versão alemã

Que ano maldito! Em 2020, tudo mudou de um dia para o outro. No entanto, em Hamburgo, temos um ditado para situações como esta. Reza algo como: “o que não tem remédio, remediado está”. Resta-nos tirar o máximo partido da situação. No nosso caso, com gin.

Esta edição especial é dedicada a todos aqueles que se erguem sempre novamente, que nunca se deixam desencorajar e que nunca perdem a confiança

Melhores dias virão!

Com limões frescos e maduros

O Limão do Sul foi destilado com limões frescos do sr. António, vindos do Sul de Portugal. São acompanhados por bagas de zimbro (é suposto ser um gin), erva-cidreira, manjericão, tomilho-limão, folhas de lima kaffir e lúcia-lima.

Limitado a 6.000 garrafas

Com uma rolha de cortiça e madeira de oliveira portuguesa: a nova edição especial Gin Sul 2020. Garrafas numeradas manualmente. 45% vol. alc, 0,5l.

Disponível a partir de 05 Nov.

Abrimos as portas da loja na destilaria às 9h e fornecemos também os nossos estimados parceiros com „Limão do Sul“. Esperamos poder fornecer os bares, hotéis, restaurantes e discotecas novamente a partir de 01.12.2020 (Saudades vossas!)

O documentário da edição especial:

Neste Verão - este Verão tão especial - visitámos as raízes de GIN SUL: a espetacular Costa Vicentina, no Sudoeste de Portugal onde o Alentejo se encontra com o Algarve. Num lugar muito especial: Odeceixe. E como este ano todos tivemos muito tempo para pensar e também tivemos o privilégio de encontrar pessoas magníficas, que nos contaram a sua história - a coisa prolongou-se. Encoste-se, pegue num bom gin tónico e sacie connosco a saudade do Sul...

A pequena vila de Odeceixe situa-se a cerca de 2,5h de viagem de carro a sul de Lisboa e 50km a norte do Cabo de São Vicente, a ponta mais a sudoeste da Europa Continental.

Um moinho, uma igreja, um rio e três genuínas tascas na praia encontram aqui as ondas agrestes do Atlântico, o espetacular pôr do sol e o espírito hippie dos tempos passados.

As pessoas de Odeceixe sabem muito bem, o que fazer, quando a vida te dá limões.

O SURF É COMO A VIDA: SE DESISTIRES A CADA DERROTA, ACABARÁS POR PERDER O MELHOR DE TUDO.

João Silva, Professor de Surf

O seu local de trabalho: a praia de Odeceixe. O seu lema: optimismo. João Silva foi nadador-salvador na Praia de Odeceixe antes de abrir a sua pequena escola de surf há uns anos.

DEIXAR O MEU PAÍS FOI DIFÍCIL.MAS SE NÃO TIVESSE TIDO A CORAGEM PARA O FAZER, HOJE NÃO ESTARIA TÃO FELIZ. AQUI, EM CASA.

Silvia Candeias. Cozinheira

Sílvia Candeias foi sozinha para a Suíça em 1984, quando era jovem, e foi lá que aprendeu a cozinhar. Dez anos mais tarde, regressou à sua terra e abriu, com o marido Fernando, a “Taberna do Gabão”.

NUMA SITUAÇÃO DE PÂNICO, HÁ ALGO QUE NUNCA SE DEVE FAZER: PARAR DE REMAR.

Luis Baptista, Pescador

Luís Baptista é pescador por paixão. Tal como o pai. Na sequência de uma falha do motor em plena tempestade no alto-mar, o seu barco de pesca esteve prestes a ser lançado contra uma rocha. Só no último segundo conseguiu salvar o barco. No dia seguinte, Luís estava de volta ao leme.

SE A VIDA TE DER LIMÕES, ESTÁ SEMPRE PREPARADO PARA OS APANHAR.

Nelson Agapito, Proprietário de Bar

Nelson Agapito é, na realidade, psicólogo de formação. O facto de um dia o seu pai o ter chamado de volta da buliçosa Lisboa para assumir a gerência do bar de praia da família, no fim do mundo, aconteceu apenas graças a uma persuasão talentosa. Hoje, ele sabe: foi a melhor decisão da sua vida.

Luís António é o nosso fornecedor de limões desde a primeira garrafa de gin Sul. O senhor António sabe o que é ter a vida a dar-lhe limões. A sua vida foi dura e austera. E as terras íngremes em que crescem os seus limoeiros não são para pessoas que… — Luís António é o nosso fornecedor de limões desde a primeira garrafa de gin Sul. O senhor António sabe o que é ter a vida a dar-lhe limões. A sua vida foi dura e austera. E as terras íngremes em que crescem os seus limoeiros não são para pessoas que preferem o conforto.

Limões diretamente do produtor

Água fresca de nascente, terreno fértil, muito sol e manutenção atenciosa são os ingredientes dos nossos limões Gin Sul. São colhidos semanalmente e enviados pela via mais rápida para Hamburgo-Altona.

O AROMA DE PORTUGAL. DESTILADO EM HAMBURGO.

Para o Limão do Sul, destilámos uma série de outros botânicos para além do zimbro biológico e uma grande quantidade das melhores cascas de limão de Portugal. A lúcia-lima, o tomilho-limão, a erva-cidreira, as folhas de lima kaffir e o manjericão asseguram que o delicado aroma cítrico é apurado com um volume incorporado.

Zimbro

Juniperus

Erva-Cidreira

Melissa officinalis

Manjericão

Ocimum basilicum

Folhas de Lima Kaffir

Citrus hystrix

Tomilho-Limão

Thymus × citriodorus

Lúcia-Lima

Aloysia citrodora

ARTESANATO ENTRE SOBREIROS E OLIVAIS.

Provenientes de velhas oliveiras portuguesas, as rolhas de cortiça para as garrafas do Limão do Sul são feitas artesanalmente.

NO CORAÇÃO DO ALENTEJO.

Encantadora, e no meio do nada, é a oficina de carpintaria de Stephan e Anette. Emigraram para o Alentejo em meados dos anos 80, onde ainda vivem e trabalham. Na sua oficina de carpintaria, produzem artesanato, artigos de uso diário, joias e mobiliário em madeira de oliveira, xisto e cortiça.

AFINAL, HÁ ROLHAS!

O que, no caso do vinho, seria motivo suficiente para mandar a garrafa para trás é, para o Senhor Marcelino, razão para passar por lá. Ou melhor, para viajar até lá - porque, ao contrário dos sobreiros, a indústria corticeira portuguesa não está localizada no Alentejo, mas perto do Porto, no norte do país. Visitámos as suas instalações e ficámos surpreendidos com a quantidade de passos envolvidos na produção de uma rolha para o Limão do Sul: são, pelo menos, doze!

Já é quase uma tradição: pela quinta vez, o tatuador de Hamburgo Tobias Tietchen é responsável pelo design da garrafa. Muito obrigado, querido Toby. À vossa!

Que Saudade!

O sítio mais bonito para desfrutar de um Limão do Sul também é a praia de Odeceixe. Quando tudo está perfeito - a vista deslumbrante do pôr do sol sobre o oceano Atlântico, o gin tónico gelado na mão e o aroma de esteva no ar - com certeza que estamos aqui: no famoso Kiosk Agapito.

Água tónica fresca, grandes cubos de gelo, gin abundante de boa qualidade, uma casca de limão e uma vista para o pôr do sol sobre o oceano Atlântico – mesmo no maldito ano de 2020, isto é de uma beleza impressionante e, ao mesmo tempo, reconfortante... especialmente agora.

Um momento em que também nós, oriundos do Norte da Europa, compreendemos esta bela palavra portuguesa “saudade” – mesmo sem sabermos falar a língua.

Obrigado!

O nosso muito sincero obrigado aos habitantes de Odeceixe e arredores, que nos recebem há muitos anos de braços abertos, nos mostraram a sua terra natal maravilhosa e nos devolveram um pouco de fé nestes tempos tão difíceis, com o seu sorriso e o seu otimismo. Agora sabemos bem o que significa a vossa saudade. Para nós é um prazer muito grande, podermos levar esta extraordinária sensação de vida da Costa Vicentina para o mundo e mostrar a alma da região e também de Portugal a um público maior. Que encanto! Encontramo-nos na praia para tomar um gin. À nossa saúde!

Obrigado Odeceixe!

Danke!

Johannes Schlörb • Dr. Michelle Haurand • Patrícia Fernandes • Claudia Madur • Nelson Agapito & o Kiosk Agapito • Sílvia Candeias & a Taberna do Gabão • Luis António • João Silva • Mariana Piedade Santos • Luis Baptista • Stephan Thielsch & Anette Wörner • Marcelino Silva & família • Domingos Silva • Jura Nordhausen • Alexander Monreal • Andrea Pfaff • Tobias Tietchen

Film: Johannes Schlörb
Fotos: Tastillery Studios, Gregor Wilcken, Stephan Garbe, Lexlumen

Perfect Serve:

5 cl Limão do Sul,
20 cl água tónica premium.
Guarnecer com folhas de manjericão e raspa de limão.

Saúde!

As edições especiais dos últimos anos:

Ruby Sul (2014), Cruzeiro do Sul (2015) , Rota do Sul (2016), Kleine Freiheit (2017), Beijinho do Sul (2018) e Fogo do Sul (2019) estão completamente esgotadas.