Der Angel Face ist ein Cocktailklassiker aus der frühen Cocktailgeschichte, der durch seine schlichte Rezeptur und seinen harmonischen, fruchtigen Geschmack besticht. Mit nur drei Zutaten – Gin, Apricot Brandy und Calvados – kombiniert er florale, fruchtige und würzige Noten in einem perfekt ausgewogenen Drink.
Die Geschichte des Angel Face
-
Erwähnung in der Cocktailgeschichte:
Der Angel Face wurde erstmals im berühmten Buch "The Savoy Cocktail Book" von Harry Craddock aus dem Jahr 1930 dokumentiert. Craddock war ein angesehener Barkeeper im Savoy Hotel in London und einer der einflussreichsten Cocktailhistoriker seiner Zeit. -
Namensgebung:
Der Name „Angel Face“ könnte sich auf den weichen, sanften Geschmack des Cocktails beziehen oder auf eine Anspielung an einen charmanten Menschen mit engelsgleichem Gesicht. -
Ein Klassiker der Prohibitionszeit:
Der Angel Face gehörte zu den Drinks, die in der Prohibitionszeit populär wurden, als die Verwendung von Fruchtlikören und Spirituosen wie Calvados als stilvoll und luxuriös galt.
Zutaten und Zubereitung des Angel Face
Zutaten:
- 30 ml Gin
- 30 ml Apricot Brandy
- 30 ml Calvados (oder ein anderer Apfelbrand)
- Eis
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Cocktailshaker mit Eis geben.
- Kräftig shaken, bis die Mischung gut gekühlt ist.
- Durch ein feines Sieb in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
- Nach Belieben mit einer dünnen Apfelscheibe oder einem Hauch Muskatnuss garnieren.
Warum ist der Angel Face so besonders?
-
Harmonische Balance:
- Der Drink bietet eine perfekte Mischung aus der floralen Note des Gins, der Fruchtigkeit des Apricot Brandy und der würzigen Süße des Calvados.
-
Einfache Eleganz:
- Mit nur drei Zutaten ist der Angel Face ein Beispiel dafür, wie schlichtes Design großartigen Geschmack hervorbringen kann.
-
Geschichtliche Bedeutung:
- Als Teil der klassischen Cocktailgeschichte bietet der Angel Face eine nostalgische Verbindung zur goldenen Ära der Cocktails.
Variationen des Angel Face
- Modern Angel Face: Ergänzt durch einen Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische.
- Spicy Angel Face: Mit einem Hauch Zimt oder Ingwer für eine würzige Note.
- Berry Angel Face: Ein Schuss Himbeersirup oder frische Beeren verleihen eine fruchtigere Dimension.
Anlässe für den Angel Face
Der Angel Face ist ein vielseitiger Cocktail, der zu verschiedenen Gelegenheiten passt:
- Elegante Abende: Seine subtile Raffinesse macht ihn ideal für Dinnerpartys.
- Entspannte Momente: Perfekt, um einen anspruchsvollen Drink zu genießen.
- Cocktailabende: Ein Drink, der durch seine klassische Rezeptur und seinen Geschmack überzeugt.
Der Angel Face ist ein zeitloser Klassiker, der durch seine harmonische Balance und seine schlichte Eleganz besticht. Seine Kombination aus floralen, fruchtigen und würzigen Noten macht ihn zu einem Drink, der Genießer und Cocktail-Liebhaber gleichermaßen begeistert. Probieren Sie den Angel Face und erleben Sie einen Cocktail, der die goldene Ära der Mixologie in einem Glas verkörpert!
